7 Çeşit Baharat Nedir?

7 Çeşit Baharat Nedir?

3/18/20252 min read

İsot Sepeti Şanlıurfa
İsot Sepeti Şanlıurfa

"7 Çeşit Baharat" ifadesi, Türk mutfağında ve özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağında sıkça duyulan, belirli bir karışıma işaret eden genel bir terimdir. Ancak bu karışımın içeriği bölgeden bölgeye, hatta evden eve farklılık gösterebilir. Yani, standart ve kesin bir "7 Çeşit Baharat" içeriği bulunmamaktadır.

isotsepeti.com olarak size genel olarak bu ifadeyle kastedilen ve mutfaklarımızda sıklıkla kullanılan 7 farklı baharatı örnekleyebiliriz. Bu baharatlar tek tek kullanılabileceği gibi, bazı tariflerde bir araya getirilerek de kullanılabilir:

"7 Çeşit Baharat" Olarak Sıklıkla Kullanılan Baharatlara Örnekler:

  1. Pul Biber (Kırmızı Biber Pul): Yemeklere hafif acılık ve renk verir. isotsepeti.com'da acı, orta acı ve tatlı çeşitlerini bulabilirsiniz.

  2. Karabiber: Keskin ve sıcak bir lezzete sahiptir. Öğütülmüş veya tane olarak kullanılır.

  3. Kimyon: Güçlü, sıcak ve hafif acımsı bir aroması vardır. Özellikle köfte, kebap ve baklagil yemeklerinde yaygındır.

  4. Kişniş (Coentro): Hafif tatlı ve limonlu bir aroması vardır. Tohum veya öğütülmüş olarak kullanılır.

  5. Nane: Ferahlatıcı ve serinletici bir lezzete sahiptir. Kuru veya taze olarak çorbalarda, salatalarda ve yoğurtlu yemeklerde kullanılır. isotsepeti.com'da kaliteli kuru nane bulabilirsiniz.

  6. Kekik: Keskin, baharatlı ve hafif acı bir aroması vardır. Et yemeklerinde, tavukta, pizzalarda ve sebzelerde sıklıkla kullanılır. isotsepeti.com'da doğal kekik çeşitlerimiz mevcuttur.

  7. Sumak: Ekşimsi ve meyvemsi bir lezzete sahiptir. Salatalarda, kebaplarda ve bazı dolma çeşitlerinde kullanılır.

Diğer Olası Baharatlar:

Bölgesel farklılıklara göre "7 Çeşit Baharat" karışımında yukarıdaki baharatlara ek olarak veya yerine şu baharatlar da bulunabilir:

  • Tarçın: Tatlı ve sıcak bir aroması vardır. Daha çok tatlılarda ve bazı et yemeklerinde kullanılır.

  • Zencefil: Keskin, baharatlı ve hafif acı bir lezzete sahiptir. Toz veya taze olarak kullanılır.

  • Kırmızı Toz Biber (Acı veya Tatlı): Pul bibere alternatif olarak veya daha ince bir formda kullanılır. isotsepeti.com'da farklı acılık seviyelerinde toz biber bulabilirsiniz (mevcutluğa bağlı).

  • Yenibahar: Tatlı, baharatlı ve hafif acı bir aroması vardır. Köfte, dolma ve bazı tatlılarda kullanılır.

  • Mahlep: Hafif acımtırak ve hoş kokulu bir baharattır. Özellikle bazı çörek ve böreklerde kullanılır.

isotsepeti.com'da Kendi "7 Çeşit Baharat" Karışımınızı Oluşturun:

"7 Çeşit Baharat" ifadesi genel bir rehber niteliğinde olduğu için, kendi damak zevkinize en uygun 7 baharatı seçerek özel bir karışım oluşturabilirsiniz. isotsepeti.com'da bulabileceğiniz birbirinden kaliteli baharatlarla mutfağınızda kendi imzanızı taşıyan lezzetler yaratabilirsiniz.

Sonuç olarak, "7 Çeşit Baharat" belirli bir formüle sahip olmasa da, Türk mutfağında sıklıkla kullanılan ve bir araya geldiğinde yemeklere zengin bir aroma katan temel baharatları ifade eder. isotsepeti.com olarak sizlere bu baharatların en tazesini ve kalitelisini sunmaktan memnuniyet duyarız.