Yaprak Siyah Biber

Kırmızı biberlerin toplanıp yıkanıp tohumları ayrıldıktan sonra güneşe bırakılır.

Az miktarda tuz ve bitkisel sıvı yağ ilave edilerek hazır hale getirilir

Yaprak taneleri şeklinde olmasından dolayı yaprak biber adı verilir.

kullanıldığı yerler; Çiğköfte,  lahmacuni pide çeşitleri, salatalar, çorbalar, balık ürünleri, özel soslar, yapımında kullanılır.

0

TOP

X